Locanda del Principato
Serate a tema

PROGRAMMA ENOGASTRONOMICO
RISERVATO AI SOCI
CIRCOLO CULTURALE ENOGASTRONOMICO

LOCANDA DEL PRINCIPATO 

Menù San Silvestro 2016

Locanda del Principato 

 

per iniziare...... Tris freddo di benvenuto

 

-Bicchierino Tricolore salmone affumicato e uova di trota 

 -Piccolo Carpaccio di Chianina con Tartufo bianco

-Cucchiaio di formaggio erborinato e marmellata di peperoni

- Coscia di Quaglia al Foie Gras

- Cocotte di Parmigiana

 

Primi 

- Ravioli di Cernia al ragù bianco di mare

 -Vellutata di lenticchie di Norcia con guanciale croccante

 

per continuare

Cinta Senese e Cotechino artigianale

 insalata di melagrana e salsa al pepe verde

 

per brindare

dolcezze di mezzanotte e brindisi con Champagne

sciabolato dalle signore presenti

fuochi e botti di mezzanotte

vini in abbinamento

Rosso di Montefalco - Chardonnay Umbro

Euro 90

prenotazioni 075 9680220-cell.339 4547019 


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