เตาปิ้งย่างถ่านอัดแท่ง

จุดเด่น:เตาปิ้งย่างเหล่านี้มีรสชาติของถ่านที่ดีและมีราคาไม่แพงเมื่อเทียบกับรูปแบบการปิ้งย่างอื่น ๆ ถ่านอัดก้อนสามารถใช้ได้อย่างกว้างขวางและมีจำหน่ายในหลากหลายแบรนด์และมีคุณลักษณะเช่นรุ่นที่มีรสหวานและมีสีน้ำตาลอ่อนพร้อม “พร้อมต่อแสง” พวกเขามักจะมีพื้นที่ย่างขนาดใหญ่สำหรับการปิ้งย่างโดยตรงและโดยอ้อมและคุณยังสามารถใช้พวกเขาเป็นผู้สูบบุหรี่ได้อย่าง จำกัด ด้วยการควบคุมช่องระบายอากาศ พวกเขายังเป็นทางเลือกที่ดีถ้าคุณมีพื้นที่ จำกัด

จุดด้อย:เตาปิ้งย่างแบบเตาถ่านจะใช้เวลาประมาณ 20-30 นาทีขึ้นไป ไม่มีเครื่องวัดอุณหภูมิในรูปแบบพื้นฐานดังนั้นเตาปิ้งเหล่านี้จึงใช้เวลาสักหน่อยในการคาดเดาเมื่อมันมาถึงอุณหภูมิ อีกครั้งเตาโลหะทั้งหมดก่อให้เกิดอันตรายจากการเผาไหม้และแผ่กระจายความร้อนจำนวนมากซึ่งจะดึงความชื้นจากอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เตาปิ้งย่างแบบเตาถ่าน Kamado

จุดเด่น:ถ้าคุณเป็นหม้อหุงกลางแจ้งอย่างจริงจังและให้ความสำคัญกับรสชาติแล้วย่างสไตล์ Kamado น่าจะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณ เตาอบเหล่านี้ใช้ส่วนผสมของเปลือกเซรามิคถ่านก้อนธรรมชาติและการไหลของอากาศเพื่อให้รสชาติถ่านที่เหนือกว่าและความสามารถในการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงและรักษาความชุ่มชื้น คุณสามารถปรุงอาหารที่ต่ำถึง 225 ° F หรือมากกว่า 750 ° F เพื่อให้คุณสามารถใช้เป็นเตาปิ้งย่างอบย่างหรือผู้สูบบุหรี่ พวกเขามีรอยขนาดเล็ก มีอุปกรณ์เสริมหลากหลายให้เลือก เตาแคมadoพร้อมใช้งานภายใน 15 นาที

จุดด้อย:เตาแคม มีเส้นโค้งการเรียนรู้เริ่มแรกเมื่อปรับการไหลของอากาศเพื่อให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการ น้ำหนักของเหล่านี้ค่าเฉลี่ยรอบเตา£ 150 ดังนั้นคุณอาจต้องการความช่วยเหลือวางไว้ในรถเข็นหรือย้ายไปขึ้นบันไดไปยังดาดฟ้ายกหรือระเบียง เตาอบ Kamado เป็นเซรามิคและไม่เปราะบาง แต่ก็อ่อนแอต่อการบิ่นหรือแตกหักถ้าหลุดหรือกระแทกอย่างมีนัยสำคัญ